Muffins matin NUTELLA®

Ingredients

  • 1 t. (500 ml) farine tout usage
  • 3/4 t. (180 ml) farine de blé entier
  • 1/4 t. (60 ml) flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 1 c. à café (5 ml) levure artificielle
  • 1 c. à café (5 ml) bicarbonate de soude
  • 3/4 t. (180 ml) lait faible en gras (2 % ou moins)
  • 3/4 t. (180 ml) purée de pommes non sucrée
  • 1/4 t. (60 ml) miel
  • 1 œuf
  • 1 c. à café (5 ml) extrait de vanille pure
  • 1 t. (250 ml) framboises fraîches ou congelées
  • 3/4 t. (180 ml) NUTELLA®

Directions

1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C)

2. Vaporiser un moule à muffins antiadhésif (12 muffins) d’aérosol de cuisson.

3. Dans un grand bol, mélanger les farines, les flocons d’avoine, la levure artificielle et le bicarbonate de soude à l’aide d’un fouet. Dans un autre bol, mélanger au fouet le lait, la purée de pomme, le miel, l’œuf et la vanille. Verser ce mélange dans le bol de farines, et amalgamer le tout. Incorporer les framboises, et déposer la pâte à la cuiller dans le moule à muffins, en la répartissant également pour produire 12 muffins.

4. Cuire les muffins 19 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans le centre d’un muffin en ressorte propre. Laisser refroidir complètement.

5. Couper le muffin en deux et y étaler 1 c. à soupe de NUTELLA®. Génial comme déjeuner à emporter. Les muffins peuvent être congelés. Jumeler à un verre de lait et une poignée de petits fruits pour créer un déjeuner équilibré.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 18 à 20 minutes
Donne 12 muffins


1 muffin

MEAL TOTAL

Calories

216

Lipides (g)

7

Gras saturés (g)

2

Glucides (g)

35

Fibres (g)

3

Sucre (g)

20

Protéines (g)

5

Sodium (mg)

150